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2010年5月17日 (月)

5/17ウォーキング & しどけ(山菜)

夕方から、短パン、半袖で公園ウォーキングに出かける。

陽射しが強く、少し暑いが、足さばきが良く快適に歩く。

圧倒的に、午前中のウォーキングが多いので、夕方は少ない。

ジョギングコースも、夕方になると、太陽が下がるので、木立の陰が多くなる。

快適な歩行環境なので、少し強めに歩く。

額にうっすらと汗を滲ませ、3周する。1時間弱だ。

<本日の記録>

歩数 13117歩  距離 10.3km  消費カロリー 776kcal

脂肪燃焼量 55g 時間 1時間34分 活動量 12.1Ex

◎ 本日は今までの最高の効果です。やはりスポーティーに歩けば数値も上がる。

※ 岩手から送られてきたと、沢山の”しどけ・正式名もみじがさ”を知人が持って来てくれた。

こんな沢山のしどけは初めてである。というのは故郷、山形の山間育ちなので、知ってはいるが、あまり採取しなかったのだ。

独特のあくの強さが、子供たちには敬遠され、また葉が傷み易い所為もあって、保存して送るにも適していなかったからなのだろう。

だが長じてある日食べる機会が有り、食べてみれば、その独特のえぐみが旨さに変わっている。

概して大人になれば、香りの強い癖のある食べ物を好むようになる。

大鍋で、2回茹でるほどの分量だ。充分に堪能し食すことが出来る。

少し砂糖を利かしての胡麻和えと、定番の鰹節たっぷりかけた、お浸しで戴こう。

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一鍋分、茹であがったしどけを冷水に晒す。

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太くて立派な姿、形です。

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一鍋分でどんぶり二杯です。全部で茹であがりで、四杯になります。

あまりゆで過ぎないようにした方が、おいしいですね。

 

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